Warmte & einde vakantie 2026

Update openingstijden

Door de warmte kunnen we alleen voor 11:00 uur plukken. We hebben dan ook besloten als de voorraad vandaag op is (rond 17:00/18:00 uur denken we) dicht te gaan tot zaterdag.

START SCHOOLJAAR

Vanaf maandag 17 augustus beginnen de scholen weer in regio Noord en passen wij de openingstijden aan. We zijn dan van zondagavond 19:00 uur t/m dinsdag gesloten en de rest van de week is de automaat wel gewoon 24/7 open.

Medewerkers

We hebben dit jaar een hoop jongeren aan het werk gehad, zo onderhand kunnen we vertrouwen op een grote groep van ongeveer 10 medewerkers die al bijna of helemaal van de start erbij zijn. We merken dat die groep dus exact dezelfde kennis en ervaring als ons heeft met een aardbeien kwekerij. Dat draagt voor zeker 80% bij aan de reden dat het ieder jaar beter gaat qua organisatie en planning en continuïteit van kwaliteit.

Seizoenplukkers

Buiten die groep om hebben we ook ieder jaar +/- 15 tot 25 jongeren die nieuw beginnen, daarvan geeft het grootste deel aan alleen voor de zomer te willen werken (95%). Hoewel we daar ontzettend blij meer waren, hebben we gemerkt dat we daar iets te makkelijk over gedacht hebben.

In de zomer is het voor ons topdrukte en vaak kunnen de jongeren van de zes weken er maar vier ivm eigen vakantie en in die 4 weken werken ze dan vaak maar een dag of 2. Dat zijn 8 dagen in totaal, terwijl het ons zeker 4 dagen kost om iemand te leren goed te plukken en de echte snelheid pas na een paar weken komt.

Het is voor ons vrij makkelijk uit te rekenen hoeveel bakjes iemand uiteindelijk per uur moet plukken om rendabel te zijn. Wij willen de prijs van de aardbeien laag houden dus ook de personeelskosten per bakjes. Om winstgevend te kunnen draaien bij een prijs van €2, 00 moeten de personeelskosten per bakjes niet hoger zijn dan 0,10 cent. Dit betekent dat iemand die 5 euro per uur verdient minimaal 50 bakjes per uur plukt en iemand die 6 euro krijgt 60 bakjes etc. etc. Een ervaren iemand ongeacht de leeftijd kan op een normaal tempo zonder bijzonderheden ongeveer 70/80 bakjes per uur plukken. Maar dan moet je wel bereid en in staat zijn om drie/vier uur lang vrij geconcentreerd en zelfstandig door kunnen werken en nog belangrijker oog hebben voor wat geplukt kan/moet worden dus een mate van interesse in het product.

Personeelskosten per bakje

Het is natuurlijk heel begrijpelijk dat een groot deel van de jongeren gewoon wat geld willen verdienen (of sommige zelfs niet zelf willen maar moeten van hun ouders) en dat is natuurlijk alleen maar mooi maar dan is een een kwekerij waar hygiëne, inschatten wanneer tempo nodig is en vooral inzicht in wat werken met vers voedsel voor kwaliteitseisen stelt niet helemaal geschikt. Met andere woorden we weten nu dat we vanaf aankomend seizoen alleen plek hebben voor jongeren die bereid zijn het hele seizoen (of langer) te blijven werken (al is het maar een paar uur op een avond) of die bereid zijn voor de start van de zomervakantie een cursus plukken en hygiëne te volgen en alleen indien behaald op voor kortere tijd kunnen komen plukken. Logischer wijs beperkt dat de groep potentiële plukkers/medewerkers voor seizoen 2027 maar het zal ook de inwerk en begeleidingstijd enorm terugbrengen en met die 1 a 2 dagen per week die ons dat scheelt kunnen we een heel groot deel al opvangen.

Maar we hebben tot nog toe weinig te klagen..

Gelukkig blijken er ook ieder jaar een aantal erg enthousiast te worden van aardbeien (of gewoon van al het andere werk eromheen wat misschien nog wel belangrijker is soms) en daarmee wordt de groep vaste medewerkers weer wat groter en dat komt dan weer ten goede van de kwaliteit van onze aardbeien.

Openingstijden komende de dagen en na de zomervakantie

Voor nu geldt dat we donderdag 13 augustus vanaf ongeveer 17:00 uur dicht gaan en vrijdag 14 augustus ook dicht blijven (37 graden wordt er verwacht dan kan het onder de kappen 50 graden worden) en zaterdag en zondag weer gewoon open. Vanaf maandag gaan onderstaande openingstijden in.